Rosquinhas de Nozes

(Rende 2kg ou +ou- 150 unidades)

Ingredientes:
½ Kg de margarina sem sal
1 Kg de farinha de trigo
300 g de nozes moídas
300 g de açúcar
Uma gema
Um ovo inteiro
Raspas de casca de ½ limão
Duas colheres de sopa de leite
Açúcar de confeiteiro para passar os biscoitos


Modo de preparo:

Coloque os ingredientes de uma só vez em uma bacia grande e com as mãos misture até obter uma massa homogênea. Proteja com saco plástico e leve à geladeira por ½ hora no mínimo. Faça rolinhos e leve ao forno pré-aquecido até que dourem por baixo. Passar ainda quente no glaçúcar e guardar frio em latas bem fechadas